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單亞油酸甘油酯

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單亞油酸甘油酯

  • 所屬分類:天然植物油基單甘酯

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  • 發布日期:2016/08/02
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詳細介紹

單亞油酸甘油酯

單亞油酸甘油酯——不含反式脂肪酸
性狀:淡黃色或黃色液體或膏狀,有油脂的特有香氣,易溶于油,水中易分散


功能特點:
1、本品直接以大豆油為原料,經生物催化精制而成,不含反式脂肪酸,符合健康理念。單酯含量高于美國FCC-V標準,HLB 5.0-5.5。
2、具有乳化、分散、增稠、消泡、控制脂肪凝集等作用,使用更方便,比普通單甘酯乳化能力更強。
3、具有保健功能,增加人體必需脂肪酸含量,可以降血壓、降血脂,預防心腦血管疾??;促進胰島素分泌,防治糖尿??;調節免疫力,預防衰老。


適用范圍及作用:
1、油溶性色素、香辛料:作為油溶性風味物質、色素、維生素的載體,提高油溶性維生素的吸收效率;
2、糖果、巧克力:防止油水分離,降低體系黏度,防止粘紙粘牙、改善口感;
3、冰淇淋:可以降低配方中的油脂用量,提高膨脹率和抗融化性,組織結構細膩,改善口感;
4、焙烤食品:具有乳化和抗淀粉老化兩個作用,使制作的蛋糕松軟、體大富有彈性,可消除蛋糕變硬,掉渣,失去彈性,口感變劣等現象;
5、保健食品:蜂膠的Z好溶劑;
6、嬰幼兒及中老年配方奶粉:含人體必需的脂肪酸,具有多種生理功能性;
7、藥品:可作為各種劑型藥物的滲透劑,使藥物更易被皮膚經皮或粘膜吸收,增加療效;
8、化妝品:與皮膚相容性好,不會產生刺激性、致敏、致畸作用,膏體更加細膩,穩定性增強;
9、用于PE、PP、PVC作為內部抗靜電劑、潤滑劑、薄膜流滴劑。
建議用量:根據GB2760規定按生產需要適量使用。


使用方法:
1、預先用2---50倍水加熱攪拌成膏狀,然后投料。
2、將其與油脂混勻,再進行投料。
3、直接投料。
儲運方式:應存放于陰涼、干燥的庫房內,避免與有毒和有異味的產品混放。
包裝規格:塑料桶內襯塑料袋,50kg/桶;或按客戶要求包裝。
保質期:12個月 


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